本幫面是別具江南風(fēng)味，選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，硬韌滑爽，符合上海人的面店。吳茂興精心挑選高品質(zhì)的品牌面粉，口感勁道、滑爽。吳茂興獨(dú)特的面條制作工藝及配方可增加面條的耐泡性、吳茂興堅(jiān)持傳統(tǒng)“紅湯”，口感清爽，配以精心熬制的豬油，再加入蔥花，色香味俱全。

  品牌故事：十九世紀(jì)末開始，上海從一個(gè)不起眼的海邊小城發(fā)展為遠(yuǎn)東第一大都市。移民大量涌入，匯聚了各地的特色飲食。而那些本地傳統(tǒng)風(fēng)味，上海人稱為本幫菜。

  本幫菜是別具江南風(fēng)味的吳越飲食文化的一個(gè)重要流派。

  在各地美食百花齊放的上海，有一種制作簡(jiǎn)單，價(jià)格親民的食物受到了普通勞動(dòng)人民的喜愛，這就是澆頭面?！皡敲d”用特有的制面工藝加工成硬韌滑爽的面條，把本幫菜的淡雅爽口、咸淡適中、濃油赤醬、醇厚鮮美的特色風(fēng)味融入面點(diǎn)，將傳統(tǒng)的“澆頭面”引入新的境界。形成了聞名遐邇的“吳茂興本幫面”，將上海本地面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。

  多年來，“吳茂興”以獨(dú)到的風(fēng)味，深受一代又一代上海人的喜愛和青睞。在新時(shí)期，“吳茂興本幫面”以現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)管理體系將這一傳承百年的上海美食發(fā)揚(yáng)光大。

  吳茂興：吳茂興本幫面是上海的一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)本幫面品類的連鎖餐飲企業(yè)。

  【吳茂興】是我們的注冊(cè)商標(biāo)。

  吳茂興本幫面現(xiàn)有30余家的直營(yíng)門店，均取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)并且得到了顧客的廣泛好評(píng)。

  吳茂興連鎖門店均為無油煙餐，所有食物均由中央工廠配送，門店僅再加熱。

  吳茂興以自有中央工廠和物流配送體系為所有門店提供標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的高品質(zhì)產(chǎn)品。

  我們計(jì)劃在上海地區(qū)持續(xù)開設(shè)多家直營(yíng)店，并在上海以外地區(qū)發(fā)展加盟店。

  品牌簡(jiǎn)介：清康熙年間，城隍廟、八仙橋、曹家渡、十六鋪、提籃橋、徐家匯、八埭頭等地集聚各種點(diǎn)心、本幫面、生煎饅頭、柴爿餛飩、小籠包、燒賣...

  清同治年間，城隍廟周圍點(diǎn)心店、本幫面店集聚，許多還通宵營(yíng)業(yè)。

  1937年，隨戰(zhàn)事乍起，市民涌入各個(gè)租界，由于人口密集，本幫面及各種街邊小吃得到了更為迅猛的發(fā)展。

  本幫面延續(xù)至今已有數(shù)百年歷史，現(xiàn)【吳茂興】作為上海本幫面的先鋒連鎖品牌，結(jié)合自由食品加工廠的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和店鋪的統(tǒng)一規(guī)范操作，將此傳統(tǒng)美食推向全國。