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本幫面是別具江南風(fēng)味,選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),硬韌滑爽,符合上海人的面店。吳茂興精心挑選高品質(zhì)的品牌面粉,口感勁道、滑爽。吳茂興獨(dú)特的面條制作工藝及配方可增加面條的耐泡性、吳茂興堅(jiān)持傳統(tǒng)“紅湯”,口感清爽,配以精心熬制的豬油,再加入蔥花,色香味俱全。
品牌故事:十九世紀(jì)末開(kāi)始,上海從一個(gè)不起眼的海邊小城發(fā)展為遠(yuǎn)東第一大都市。移民大量涌入,匯聚了各地的特色飲食。而那些本地傳統(tǒng)風(fēng)味,上海人稱為本幫菜。
本幫菜是別具江南風(fēng)味的吳越飲食文化的一個(gè)重要流派。
在各地美食百花齊放的上海,有一種制作簡(jiǎn)單,價(jià)格親民的食物受到了普通勞動(dòng)人民的喜愛(ài),這就是澆頭面?!皡敲d”用特有的制面工藝加工成硬韌滑爽的面條,把本幫菜的淡雅爽口、咸淡適中、濃油赤醬、醇厚鮮美的特色風(fēng)味融入面點(diǎn),將傳統(tǒng)的“澆頭面”引入新的境界。形成了聞名遐邇的“吳茂興本幫面”,將上海本地面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
多年來(lái),“吳茂興”以獨(dú)到的風(fēng)味,深受一代又一代上海人的喜愛(ài)和青睞。在新時(shí)期,“吳茂興本幫面”以現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)管理體系將這一傳承百年的上海美食發(fā)揚(yáng)光大。
吳茂興:吳茂興本幫面是上海的一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)本幫面品類(lèi)的連鎖餐飲企業(yè)。
【吳茂興】是我們的注冊(cè)商標(biāo)。
吳茂興本幫面現(xiàn)有30余家的直營(yíng)門(mén)店,均取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)并且得到了顧客的廣泛好評(píng)。
吳茂興連鎖門(mén)店均為無(wú)油煙餐,所有食物均由中央工廠配送,門(mén)店僅再加熱。
吳茂興以自有中央工廠和物流配送體系為所有門(mén)店提供標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的高品質(zhì)產(chǎn)品。
我們計(jì)劃在上海地區(qū)持續(xù)開(kāi)設(shè)多家直營(yíng)店,并在上海以外地區(qū)發(fā)展加盟店。
品牌簡(jiǎn)介:清康熙年間,城隍廟、八仙橋、曹家渡、十六鋪、提籃橋、徐家匯、八埭頭等地集聚各種點(diǎn)心、本幫面、生煎饅頭、柴爿餛飩、小籠包、燒賣(mài)...
清同治年間,城隍廟周?chē)c(diǎn)心店、本幫面店集聚,許多還通宵營(yíng)業(yè)。
1937年,隨戰(zhàn)事乍起,市民涌入各個(gè)租界,由于人口密集,本幫面及各種街邊小吃得到了更為迅猛的發(fā)展。
本幫面延續(xù)至今已有數(shù)百年歷史,現(xiàn)【吳茂興】作為上海本幫面的先鋒連鎖品牌,結(jié)合自由食品加工廠的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和店鋪的統(tǒng)一規(guī)范操作,將此傳統(tǒng)美食推向全國(guó)。
本幫面是別具江南風(fēng)味,選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),硬韌滑爽,符合上海人的面店。吳茂興精心挑選高品質(zhì)的品牌面粉,口感勁道、滑爽。吳茂興獨(dú)特的面條制作工藝及配方可增加面條的耐泡性、吳茂興堅(jiān)持傳統(tǒng)“紅湯”,口感清爽,配以精心熬制的豬油,再加入蔥花,色香味俱全。
品牌故事:十九世紀(jì)末開(kāi)始,上海從一個(gè)不起眼的海邊小城發(fā)展為遠(yuǎn)東第一大都市。移民大量涌入,匯聚了各地的特色飲食。而那些本地傳統(tǒng)風(fēng)味,上海人稱為本幫菜。
本幫菜是別具江南風(fēng)味的吳越飲食文化的一個(gè)重要流派。
在各地美食百花齊放的上海,有一種制作簡(jiǎn)單,價(jià)格親民的食物受到了普通勞動(dòng)人民的喜愛(ài),這就是澆頭面。“吳茂興”用特有的制面工藝加工成硬韌滑爽的面條,把本幫菜的淡雅爽口、咸淡適中、濃油赤醬、醇厚鮮美的特色風(fēng)味融入面點(diǎn),將傳統(tǒng)的“澆頭面”引入新的境界。形成了聞名遐邇的“吳茂興本幫面”,將上海本地面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
多年來(lái),“吳茂興”以獨(dú)到的風(fēng)味,深受一代又一代上海人的喜愛(ài)和青睞。在新時(shí)期,“吳茂興本幫面”以現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)管理體系將這一傳承百年的上海美食發(fā)揚(yáng)光大。
吳茂興:吳茂興本幫面是上海的一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)本幫面品類(lèi)的連鎖餐飲企業(yè)。
【吳茂興】是我們的注冊(cè)商標(biāo)。
吳茂興本幫面現(xiàn)有30余家的直營(yíng)門(mén)店,均取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)并且得到了顧客的廣泛好評(píng)。
吳茂興連鎖門(mén)店均為無(wú)油煙餐,所有食物均由中央工廠配送,門(mén)店僅再加熱。
吳茂興以自有中央工廠和物流配送體系為所有門(mén)店提供標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的高品質(zhì)產(chǎn)品。
我們計(jì)劃在上海地區(qū)持續(xù)開(kāi)設(shè)多家直營(yíng)店,并在上海以外地區(qū)發(fā)展加盟店。
品牌簡(jiǎn)介:清康熙年間,城隍廟、八仙橋、曹家渡、十六鋪、提籃橋、徐家匯、八埭頭等地集聚各種點(diǎn)心、本幫面、生煎饅頭、柴爿餛飩、小籠包、燒賣(mài)...
清同治年間,城隍廟周?chē)c(diǎn)心店、本幫面店集聚,許多還通宵營(yíng)業(yè)。
1937年,隨戰(zhàn)事乍起,市民涌入各個(gè)租界,由于人口密集,本幫面及各種街邊小吃得到了更為迅猛的發(fā)展。
本幫面延續(xù)至今已有數(shù)百年歷史,現(xiàn)【吳茂興】作為上海本幫面的先鋒連鎖品牌,結(jié)合自由食品加工廠的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和店鋪的統(tǒng)一規(guī)范操作,將此傳統(tǒng)美食推向全國(guó)。